Anda mungkin pernah mendengar anjuran untuk mengganti minyak goreng biasa dengan minyak zaitun, karena lebih sehat bukan? Ya, selama ini minyak zaitun atau olive oil dianggap sebagai minyak yang sehat dan memiliki banyak manfaat. Namun, apa saja manfaat minyak zaitun bagi kesehatan?

Minyak zaitun adalah minyak yang dibuat dari ekstraksi buah zaitun, yang mengandung asam lemak omega 6 dan omega 3. Namun, asam lemak yang paling melimpah dalam minyak zaitun adalah asam oleat, yang sangat baik untuk tubuh dan sudah ada sejak lama. diyakini dapat mengurangi peradangan.

Baca juga: manfaat habbatussauda untuk kesehatan

Manfaat minyak zaitun untuk kesehatan tubuh
Dibandingkan minyak sawit, kandungan asam lemak tak jenuh dalam minyak zaitun umumnya lebih tinggi, sehingga bisa dikatakan lebih baik untuk tubuh. Lebih khusus lagi, berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari minyak zaitun

1. Menurunkan kolesterol

Salah satu manfaat utama dari mengkonsumsi minyak zaitun adalah menurunkan kolesterol darah. Hal ini karena minyak zaitun mengandung paduan antioksidan yang dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) sekaligus menjaga kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.

2. Mengurangi risiko penyakit jantung

Kandungan polifenol minyak zaitun dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung bahkan mencegah serangan jantung. Namun, bukan berarti terlalu banyak mengonsumsi minyak zaitun bisa membuat Anda terhindar dari penyakit jantung, ya.

Anda tetap perlu menyeimbangkannya dengan makan makanan yang sehat, berolahraga secara teratur, cukup istirahat, dan menghindari stres. Jangan lupa juga konsumsi vitamin dan suplemen untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Jika stok habis, beli saja di toko khumaira mazaya. Anda tidak perlu keluar rumah, cukup lakukan pemesanan di shopee, lazada, bukalapak, tokped, maka pesanan akan langsung diantar ke rumah Anda.

3. Mengatur Tekanan Darah

Mengkonsumsi minyak zaitun secara teratur setiap hari membantu mengontrol tekanan darah. Oleh karena itu, minyak ini sangat baik dikonsumsi oleh penderita hipertensi yang ingin mengontrol tekanan darah. Tekanan darah yang terkontrol dapat menurunkan risiko beberapa penyakit, termasuk penyakit jantung.

4. Mencegah kanker

Menggabungkan diet sehat dengan peningkatan asupan minyak zaitun dapat meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh. Perlu diingat bahwa antioksidan dapat membantu menangkal radikal bebas, yang juga dapat berdampak positif pada pencegahan kanker. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan di sini.

5. Mencegah obesitas

Selalu soal antioksidan, kandungan antioksidan yang tinggi dari minyak zaitun bisa membantu tubuh mengolah lemak. Hal ini tentunya akan berpengaruh baik pada pemeliharaan berat badan dan pencegahan obesitas. Apalagi jika diimbangi dengan pola makan yang sehat dan aktivitas fisik yang teratur.

Baca juga: manfaat mengkonsumsi kurma setiap hari

Jenis dan tips memilih minyak zaitun
Berdasarkan proses ekstraksi dan keasamannya, minyak zaitun dikelompokkan menjadi beberapa jenis, yaitu:

• Keasaman minyak jenis ini hanya 1%.Minyak zaitun extra virgin. Ini adalah jenis minyak terbaik, diperoleh langsung dari buah zaitun dengan sekali tekan. Minyak zaitun extra virgin diperoleh dari perasan pertama buah zaitun.
• minyak zaitun murni. Minyak jenis ini juga diperoleh dari perasan pertama buah zaitun. Perbedaannya adalah keasamannya sekitar 3%.
• fino Jenis minyak ini didapat dari campuran minyak zaitun extra virgin dan minyak zaitun murni.
• murni. Merupakan jenis minyak zaitun yang terbuat dari kombinasi minyak zaitun murni yang telah diproses dan extra virgin.
• Lampu. Minyak jenis ini telah melalui proses penyaringan yang mempengaruhi warna minyak.

Selain itu, untuk memastikan kualitas minyaknya, Anda bisa mencobanya dengan meneguk beberapa sendok makan minyak zaitun. Minyak zaitun berkualitas tinggi memberikan rasa sedikit pedas di lidah saat dicicipi. Dalam penggunaannya, minyak zaitun (kecuali extra virgin) dapat digunakan untuk memanggang dan memanggang. Namun, lebih baik menggunakan minyak zaitun langsung pada makanan, misalnya dengan menambahkannya ke sayuran atau membuat salad. Karena kandungan polifenol dalam minyak zaitun bisa rusak jika dipanaskan dengan suhu yang terlalu tinggi.